Moulin de Bonne-Espérance

Situés au sein de l’Abbaye, le Moulin, la brasserie et la boulangerie sont des réalisations typiques de l'architecture du 18ème siècle; à la fois fonctionnelles et esthétiques! On en a conservé le four où l'on cuit toujours de succulentes tartes au sucre, et la meule qui continue à moudre le blé. A la terrasse au bord de l'étang, on y déguste la bière, le pain traditionnel, les tartines gratinées au fromage, le fromage de l'abbaye et bien d'autres produits du terroir ainsi qu'une petite restauration: crêpes, assiette campagnarde, croque-monsieur, escavèche,.

Plusieurs artisans (lavande, produits québécois, anciens livres, tourneur sur bois) animent la plaine du Moulin.

Envie d'une escapade culturelle? Les guides de la Maison de la mémoire sont présents le dimanche à 15h30 pour vous permettre de visiter minutieusement ces splendides bâtiments aux multiples trésors.

Pour la visite du Moulin (gratuite), veuillez consulter les dates sur le site www.moulin-bonne-esperance.be

Le Moulin est géré par l'ASBL. Compagnons de l'Abbaye. Les bénéfices sont directement versés pour l'entretien et la rénovation de l'Abbaye.